ASESORÍA

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BIZCOCHO DE BATATA

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En este #lunes de otoño, nublado y apagado como yo, os dejo un trozo de BIZCOCHO DE BATATA, para que acompañeis en un rato con un #coffee y se os alegre la tarde. Es un productos de #temporada y como no, son mi perdicion al horno desde pequeña. Ya me contaréis, que os parece !!!! BIZCOCHO DE BATATA INGREDIENTES. 450 gr de Batatas o Boniatos 330 g de harina reposteria ( Gallo ) 1 sobre de levadura ( Royal ) 6 huevos. 250 g de panela ( Mercadona ) 200 ml de aceite oliva Pizca de sal ELABORACIÓN Pelamos y lavamos los boniatos, los metemos en un bol con film y al microondas unos minutos. En un vaso para batir añadimos el aceite y el boniato escurrido y batimos bien. En un bol batimos los huevos, y mezclamos con la harina, el azúcar, la levadura y pizca de sal. Añadimos la mezcla de las batatas y movemos bien. Preparamos el molde, lo engrasamos con mantequilla o aceite y espolvoreamos con harina para evitar que el bizcocho se pegue cuando cueza. Vertemos la masa de...
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GUISO DE GARBANZOS CON ALGAS.

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Pues ya es #Viernes y hoy toca un GUISO DE #GARBANZOS CON #ALGAS, es rápido, de cuchareo🥄, calentito y lo mejor un sabor diferente y espectacular. Teneis que probarlo !!!!!. Con que voy a atacarle al plato🥣 antes de que se enfrie y a preparar mis últimos eventos del año, que hoy trabajo en #Lugo temprano. Feliz día !!!! GUISO DE GARBANZOS CON ALGAS. INGREDIENTES . 1 kg Calamares limpios y a trozos. Gambas al gusto 3 Cebollas blancas 3 Tomates 3 Dientes de ajo 2 Botes de Garbanzos cocidos Caldo de verdura. 1 o 1,5 litro Algas Kombu ( Paquete ) ELABORACION Cortamos el calamar en trocitos pequeños. Preparamos un sofrito con la cebolla, el tomate y el ajo, y en cuando está hecho, incorporamos los calamares mezclando todos los ingredientes y dejando que se cocine el conjunto durante unos 10 minutos minutos. Añadimos entonces los garbanzos muy lavados para quitar el líquido de expedición de la conserva, las algas y gambas. Añadimos el caldo de verdura en cantidad ...
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PIADINA DE AVENA RELLENA

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Miércoles mitad de semana y parece que es lunes, jaja. Con que mejor manera de afrontarlo que con esta PIADINA DE AVENA RELLENA ( Jamón cocido y Queso ), está de muerte y sorprende muchísimo, además que sacia un montón, a los niños os garantizo que les encantará esta masa de pan diferente. Que os parece mi idea de cena ??? Puede ser una buena idea para llevar a trabajar, para desayunar o lo que se os ocurra. La piadina (o piada) es un pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de las provincias de la Romaña en la Región Emilia-Romaña PIADINA DE AVENA RELLENA INGREDIENTES 200 gr. Avena Molida 100 gr. Harina de fuerza 3 Huevos 40 gr. Mantequilla 250 ml. Leche 125 ml Agua Sal ( pizca ) Azúcar Panela ELABORACIÓN En un bol ponemos la leche, el agua, huevos, azúcar, sal y finalmente la harina, sin revolver. Juntos ya los ingredientes se revuelven batiendo ligeramente y se le añade la mantequilla derretida. Se pincela la sartén con un poqui...
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