BIZCOCHO DE NUECES Y AVENA
Por fin viernes, otro día menos ya, jajaja. Empiezo mi día con este BIZCOCHO DE NUECES Y AVENA y a comerme el dia nublado.
BIZCOCHO DE NUECES Y AVENA
INGREDIENTES
ELABORACION
BIZCOCHO DE NUECES Y AVENA
INGREDIENTES
- 100 gr. de harina
- 80 gr. de avena en copos
- 150 gr. de azúcar panela
- 160 gr. de aceite de oliva suave
- 3 huevos L
- 10 gr. de levadura en polvo
- ralladura de limón y canela
- 100 gr. de nueces en trocitos
ELABORACION
- Precalentar el horno a 180°
- Mezclamos el azúcar y los huevos y batimos con la batidora de varillas hasta que espumen.
- Despues echando el aceite poco a poco sin dejar de batir.
- Aparte mezclamos en otro bol la harina, la levadura y los copos de avena y ésta mezcla la volcamos en el bol de los huevos y aceite.
- Añadimos la ralladura de limón y con una espátula integramos bien todo, no hace falta batir.
- Añadimos las nueces y la canela, volvemos a mezclar.
- Untamos el molde con aceite y harina
- Echamos toda la preparación en el molde y lo metemos al horno que tendremos precalentado a 180º calor arriba y abajo, y aproximadamente 40-50 minutos mas o menos.
- Dejamos enfriar en una rejilla unos minutos antes de desmoldar.
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