PATE DE ZANAHORIA

En breve llegará la temporada de verano y siempre estamos deseando que llegue el solecito para poder ponernos morenos. La zanahoria alimenta y protege y por eso este PATE DE ZANAHORIAS os gustará, jaja.


PATE DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
  • 300 g de zanahoria
  • 200 g de anacardos crudos sin sal
  • 100 g de pipas de calabaza
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • 1 c.c. sal
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce

ELABORACION
  • Dejamos los anarcados en remojo durante 2 horas. 
  • Pasado ese tiempo, les ecurrimos el agua.
  • Tostamos las pipas de calabaza en una sartén a fuego bajo, moviendo de vez en cuando para que se tuesten uniformemente y evitar que se quemen.
  • Pelamos y cortamos las zanahorias en trozos y las colocamos en un procesador de alimentos, sino tenemos la rallamos o cortamos pequeñita y a al vaso de la batidora.
  • Añadimos los anacardos, las pipas de calabaza tostadas, el caldo, la sal y el pimentón dulce. 
  • Trituramos hasta que nos quede un paté fino.
  • Añadiremos caldo según la consistencia deseada.
  • Servimos el paté acompañado de algunas pipas de calabaza para decorar.


Las propiedades de las zanahorias son infinitas

Bronceador natural

La principal propiedad es que está hasta arriba de betacarotenos, la conocida vitamina A. Se sabe que es rico en ellos, por su color, ya que los alimentos que poseen colores anaranjados y rojos, son ricos en betacarotenos y son los más indicados para que el bronceado funcione.

Retrasa el envejecimiento

Alta en antioxidantes, comer zanahorias a diario que frena el envejecimiento de las células, ayuda a regenerarlas de manera más fuerte y mantiene el organismo y el exterior mucho más fuerte y joven, retrasando su envejecimiento.

Ayuda en la visión

La vitamina A que está presente en la zanahoria ayuda a proteger la córnea y algunos estudios han demostrado que podría desempeñar un papel en la prevención de la degeneración macular, una enfermedad importante que afecta la retina.

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