INAUGURACIÓN DEL BLOG



Iniciamos una nueva andadura, en este sueño profesional, que es este espacio, donde día a día buscamos la forma de compartir, divertirnos y tener un futuro profesional, en el que andamos como tortugitas, pasito a pasito.

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PIADINA DE AVENA RELLENA

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Miércoles mitad de semana y parece que es lunes, jaja. Con que mejor manera de afrontarlo que con esta PIADINA DE AVENA RELLENA ( Jamón cocido y Queso ), está de muerte y sorprende muchísimo, además que sacia un montón, a los niños os garantizo que les encantará esta masa de pan diferente. Que os parece mi idea de cena ??? Puede ser una buena idea para llevar a trabajar, para desayunar o lo que se os ocurra. La piadina (o piada) es un pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de las provincias de la Romaña en la Región Emilia-Romaña PIADINA DE AVENA RELLENA INGREDIENTES 200 gr. Avena Molida 100 gr. Harina de fuerza 3 Huevos 40 gr. Mantequilla 250 ml. Leche 125 ml Agua Sal ( pizca ) Azúcar Panela ELABORACIÓN En un bol ponemos la leche, el agua, huevos, azúcar, sal y finalmente la harina, sin revolver. Juntos ya los ingredientes se revuelven batiendo ligeramente y se le añade la mantequilla derretida. Se pincela la sartén con un poqui
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REGAÑA CON PIPAS

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#Miercoles y ya por aquí arriba, hoy aún asimilando la vuelta a la normalidad ya que llegue ayer, toca clases de cocina como cada miercoles. Así que os dejo un par de platos de REGAÑA DE PIPAS ( Calabaza y Girasol ), para matar el 🐛gusanillo de la tarde y  REGAÑA CON PIPAS. INGREDIENTES. ( Salen dos placas ) 250 gr. Harina de Fuerza W300 ( Gallo ) 120 ml agua caliente del grifo. 1 cucharada de sal gorda ( Café con leche ) 1 cucharada de azucar blanca ( Café con leche ) 1 cuchara de salsa de soja ( Café con leche ) 2 cucharada de aceite ( Café con leche ) 10 gr. Levadura fresca Pipas Girasol y Pipas de calabaza al natural ( Mercadona ) ELABORACION Mezclamos en un bol la harina y añadimos el agua con la levadura incorporada, la azucar, aceite y salsa de soja. Incorporamos las pipas girasol y pipas de calabaza ( Al gusto ) Dejamos reposar un par de minutos y empezamos a amasar en el mismo bol. La pasamos a la tabla de madera o la encimera y amasamos, echamos
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BIZCOCHITOS DE ESPELTA Y CHOCOLATE

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Se acerca la hora del café☕ de la tarde y os lo dejo montado, ah tambien la receta📝 de estos #BIZCOCHITOS DE #ESPELTA Y #CHOCOLATE🍫 con poco azúcar, pero alguna lleva🙊, que esta todo el mundo quitándose del dulce, por eso de yo #sientro y los propósitos del nuevo año. Feliz lunes !!!! BIZCOCHITOS DE ESPELTA Y CHOCOLATE INGREDIENTES . 3 Huevos tamaño M 180 gr Azucar Crema cacahuete ( Prozis ) para decorar 100 ml de Leche semidesnatada ( Mercadona ) 75 gr Yogur griego ( Mercadona ) 80 ml de Aceite de Oliva 175 gr de Harina ESPELTA. ( Mercadona ) 25 gr Chocolate Valor 0% 5 gr Bicarbonato ( Mercadona 1kg ) 5ml Vinagre de manzana Pizca de sal * cucharada medidora alcampo. ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180ºC Batimos los huevos con el azúcar con la batidora de barillas hasta que se forme una crema. Luego añadimos el aceite en forma de hilo. Incorporamos la harina, el chocolate, bicarbonato, vinagre y la sal ( Yo utlizo las varillas de amasar ) El yogur y
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