GALLETAS DE COCO Y AVENA

Hoy inauguró mi pequeño rinconcito de

recetas que hago con mi toque personal siempre, que salen de mi pequeña Cocina en mi "Pequeño Local-Oficina" pruebas que realizo sobre recetas base pero con mi toque, a mi estilo, jajajaja!!!!!!

GALLETAS DE COCO Y AVENA

INGREDIENTES:

• 125 ml de Aceite de Girasol
• 50 ml de sirope de Agave
• Azucar de Panela
• 125 ml de Leche vegetal (puede ser de Avena, Soja, Almendras, yo con leche de Coco @alpro)
• 250 gr de Harina Integral
• 45 g de copos de avena
• 50 gr de coco rayado
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 pellizco de sal para potenciar sabor

ELABORACIÒN

• Precalentar el horno a 180ºC
• Mezcar en un bol el Aceite, la Leche vegetal,  el Sirope de Agave y el Azucar
• revuelvelo con unas varillas y déjalo reposar
• En otro Bol incorpora la Harina, los copos de avena, el coco, la sal y el bicarbonato, mezclalo bien.
• Vierte el bol de los ingredientes Liquidos al otro bol con los ingredientes Secos y mezclalo bien hasta que quede una masa blanda.
• En una bandeja de horno con papel de horno, haz montoncitos y aplastalos suavemente con la palma de la mano.
• Cuece las galletas en el Horno durante 20 minutos aproximadamente, tienen que quedar doraditas.

LISTAS !!!

El bote que adjunto en foto es PUDDING DE CHIA es leche de coco @alpro y queso fresco batido 0% con Azucar de Panela @chocolatesvalor 0% y canela, con dos cucharadas soperas de chia reposada toda la noche.